Основанная в 1963 году Sante Mazzarolo в Asolo, Италия, компания начала производство лыжной и пешеходной туристической обуви, а позднее сосредоточилась на изготовлении обуви для мотокросса. Компания берет свое название от английского перевода итальянского слова "edelweiss" (Стелла альпийская), который, в переводе на Английский, буквально означает "Альпийская звезда". В 1990-х годов, в компании организовано разветвленное производство всех типов защитного снаряжения для мотоспорта, начиная от перчаток и заканчивая защитными комбинезонами. Сегодня Alpinestars имеют отделения в Лос-Анджелес и Токио, штаб-квартира и основные исследовательские подразделения размещаются в Италии. В настоящее время главой Alpinestars является сын основателя (Gabriele Mazzarolo). Alpinestars сегодня — глобальный бренд, разрабатывающий средства защиты для мотоспорта, в том числе и для MotoGP. Кожаные комбинезоны, мотоботы, перчатки и средства защиты использовали два последних чемпиона мира: Ники Хейден и Кейси Стоунер.
С ростом влияния спорта и, в частности, мотоспорта, на повседневную жизнь, Alpinestars создает подразделение по производству одежды в стиле, с центрами разработки в Калифорнии и Италии.
Alpinestars предлагает полный экипировки для мотоциклиста, за исключением шлемов: обувь для спорта и обычной езды, куртки брюки и защитные комбинезоны, как кожаные так и текстильные; перчатки - кожаные и текстильные. Alpinestars производит большое количество разнообразных средств защиты пилота мотоцикла: черепахи (защитные куртки), защиту локтей и коленей и спины, как отдельных элементов, так и протекторов для одежды; защитные панцири для мотокросса; защиту шеи; защитные шорты.
